为进一步加强学校校园食品安全工作，提升食品安全保障能力和水平，为全面恢复堂食做好充分准备，11月16日，后勤处副处长李衍栋及伙食管理委员会组成餐厅安全管理小组，对学校餐厅安全卫生进行全面检查。

在经过上岗培训后，工作小组深入餐厅后厨、仓库、售饭窗口、操作间等地，对饭菜质量、食品卫生、餐具消毒及环境卫生情况进行了全面细致的检查，详细调研饭菜花色品种，对商户以“从业人员状况”、“设施安全”、“环境卫生”“食品状况”予以认定评分，同时将检查情况及时向餐厅反馈并提出整改意见。

学校各餐厅负责人和商户们均表示，今后将继续提升对餐厅安全生产管理工作的认识，积极配合学校检查工作，不放松任何一个进货渠道、不轻视任何一个操作过程、不疏漏任何一个操作细节，以提升生师体验为出发点和落脚点，确保师生饮食卫生安全。

审核：刘佳

照片：刘一林