随着新学期的到来，为切实保障广大师生的饮食安全，营造健康、卫生的就餐环境，2月21日，兰州信息科技学院开展新学期食品安全大检查。

本次行动由常务副校长程兰华带队，资产经营处、校长办公室、基建后勤处、保卫处、体验与文化管理中心等部门联合出动，重点围绕食品原料采购、加工操作规范、后厨卫生环境、从业人员健康管理、餐具消毒流程及食品留样制度等关键环节展开。检查组通过现场查验、台账抽检、随机访谈等方式，对食材供应商资质、冷链食品溯源、添加剂使用记录等进行逐项核查，严防不合格食品流入校园。

检查组深入学校超市、各商铺，重点查看了食品的生产日期、保质期、生产合格证和生产厂家等信息，确保所有食品来源合法、质量可靠。对于临近保质期的食品，检查组要求超市设立专门区域进行销售，并明确标注提示信息，避免过期食品流入师生手中。

此外，检查组还对超市的货架陈列、冷藏冷冻设备、防鼠防虫设施等进行了全面排查，确保食品储存和销售环节符合卫生标准。

检查过程中，检查组与超市负责人进行了深入的沟通交流，详细了解了超市在食品安全管理方面的经验和做法。检查组对超市在食品安全方面所做的努力表示肯定，同时也指出了存在的问题和不足，并提出了具体的整改意见和建议。

随后，检查组对水果销售点的环境卫生、储存条件以及员工操作规范进行了全面排查。通过查看水果摆放是否整齐、冷藏设备温度是否达标等操作细节，确保销售点在水果储存和销售过程中符合卫生标准，防止交叉污染和食品变质。

在物价管理方面，检查组重点核查了食堂及超市商品的价格和计量情况。一是价格规范：确保食堂及超市商品定价合理，不高于周边市场同类商品价格，同时核实价格公示是否清晰完整，“一物一价”标签是否齐全，价格标识摆放是否便于师生查看与监督。二是计量设备：对食堂及超市使用的计量设备进行严格检测，确保计量准确，切实维护师生消费权益。

此次食品安全检查活动不仅是一次对食堂食品安全的有效监督，更是对全校师生食品安全意识的一次强化。兰州信息科技学院始终坚持“以父母之心育人”的办学宗旨，并将其贯穿于师生学习、饮食、住宿、出行等各项服务工作中。此次食品安全检查是学校管理的重要环节，更是对师生健康负责的切实体现。

今后，学校将继续加大食品安全监管力度，定期开展此类检查活动，以持续推动食堂服务质量的提升，确保师生们有一个安全、健康的饮食环境。同时，学校也会进一步加强食品安全宣传教育，提高师生的食品安全意识和自我保护能力，共同构建校园食品安全防线！

审核 / 张全